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Boulettes de viande méditerranéennes
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4.8 / 5 5 avis
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J
Par Jesz

Des boulettes aux saveurs surprenantes...

Ingrédients

5 personnes
  • Boeuf haché500 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • CuminCumin
  • CannelleCannelle
  • Baies rosesBaies roses
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • NoixNoix ou pignons
  • CarotteCarotte rapée
  • Jus de citron1 jus de citron
  • BasilicBasilic
  • CoriandreCoriandre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger la viande avec les carottes et leur jus, puis ajouter les noix ou pignons puis mixer un peu le tout, rajouter le jus de citron les épices et le jaune d'oeuf et un filet d'huile d'olive.
  2. 2
    Former des boulettes de la taille d'un abricot sur du papier sulfurisé et mettre au four pour à peu près 12 a 15 minutes, tout dépend du four !
    Bon appétit !

Conseils

Les servir tièdes seules ou en brochettes

Commentaires

Idées de recettes