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Boulettes de viande méditerranéennes

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Des boulettes aux saveurs surprenantes...

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 14 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 500g de viande de bœuf haché,
  • du cumin,
  • de la cannelle,
  • baies roses,
  • de la muscade,
  • un filet d huile d olive,
  • 1 jaune d œuf,
  • des noix ou des pignons
  • des carottes râpées sous vides
  • un jus de citron,
  • basilic
  • Coriandre
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Mélanger la viande avec les carottes et leur jus, puis ajouter les noix ou pignons puis mixer un peu le tout, rajouter le jus de citron les épices et le jaune d'oeuf et un filet d'huile d'olive.
  2. Étape 2 :

    Former des boulettes de la taille d'un abricot sur du papier sulfurisé et mettre au four pour à peu près 12 a 15 minutes, tout dépend du four !
    Bon appétit !

Boulettes de viande méditerranéennes

Ingrédients
(5 personnes)

  • 500g de viande de bœuf haché,
  • du cumin,
  • de la cannelle,
  • baies roses,
  • de la muscade,
  • un filet d huile d olive,
  • 1 jaune d œuf,
  • des noix ou des pignons
  • des carottes râpées sous vides
  • un jus de citron,
  • basilic
  • Coriandre

Etape 1 :

Mélanger la viande avec les carottes et leur jus, puis ajouter les noix ou pignons puis mixer un peu le tout, rajouter le jus de citron les épices et le jaune d'oeuf et un filet d'huile d'olive.

Etape 2 :

Former des boulettes de la taille d'un abricot sur du papier sulfurisé et mettre au four pour à peu près 12 a 15 minutes, tout dépend du four !
Bon appétit !
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Conseils

Les servir tièdes seules ou en brochettes

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