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Boulettes de viande méditerranéennes
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4.8 / 5 5 avis
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Boulettes de viande méditerranéennes - Photo par jessicRyBoulettes de viande méditerranéennes - Photo par jessicRy @ jessicRy
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J
Par Jesz

Des boulettes aux saveurs surprenantes...

Ingrédients (5 personnes)

  • 500g de viande de bœuf haché
  • du cumin
  • de la cannelle
  • baies roses
  • de la muscade
  • un filet d huile d olive
  • 1 jaune d œuf
  • des noix ou des pignons
  • des carottes râpées sous vides
  • un jus de citron
  • basilic
  • Coriandre

Matériel

  • Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger la viande avec les carottes et leur jus, puis ajouter les noix ou pignons puis mixer un peu le tout, rajouter le jus de citron les épices et le jaune d'oeuf et un filet d'huile d'olive.
  2. 2
    Former des boulettes de la taille d'un abricot sur du papier sulfurisé et mettre au four pour à peu près 12 a 15 minutes, tout dépend du four !
    Bon appétit !

Conseils

Les servir tièdes seules ou en brochettes

Commentaires

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