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Boulettes de viande méditerranéennes
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4.8 / 5 5 avis
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Boulettes de viande méditerranéennes - Photo par jessicRyBoulettes de viande méditerranéennes - Photo par jessicRy @ JessicRy
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J
Par Jesz

Des boulettes aux saveurs surprenantes...

Ingrédients

5 personnes
  • Boeuf haché 500 g de boeuf haché
  • Cumin Cumin
  • Cannelle Cannelle
  • Baies roses Baies roses
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • Huile d'olive 1 filet d'huile d'olive
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Noix Noix ou pignons
  • Carotte Carotte rapée
  • Jus de citron 1 jus de citron
  • Basilic Basilic
  • Coriandre Coriandre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger la viande avec les carottes et leur jus, puis ajouter les noix ou pignons puis mixer un peu le tout, rajouter le jus de citron les épices et le jaune d'oeuf et un filet d'huile d'olive.
  2. 2
    Former des boulettes de la taille d'un abricot sur du papier sulfurisé et mettre au four pour à peu près 12 a 15 minutes, tout dépend du four !
    Bon appétit !

Conseils

Les servir tièdes seules ou en brochettes

Commentaires

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