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20min
Très facile
Bon marché
Par Marie-Laure du blog Rose and Cook
Recette (1/2) pour l'atelier enfants
Ingrédients
6 personnes
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1 oeuf
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile d'olive
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Farine
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1 pincée de cumin
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50 g de parmesan râpé
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1 grande tranche de pain de mie
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15 cl de lait
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1 échalote
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Boeuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Enlever la croute du pain de mie et faire tremper dans le lait.
- 2
Dans un saladier, mettre la viande hâchée, l'échalote hâchée, le parmesan, le cumin, 1 œuf entier préalablement battu, la mie de pain sans le lait (essorée gentiment). Saler et poivrer.
- 3
Former des boulettes
- 4
Rouler légèrement les boulettes dans la farine et faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen.
Conseils
Bien se laver les mains avant la manipulation de la viande hachée. Cuire à coeur.
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