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Bourek aux crevettes
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I
Par Invité
Des crevettes croustillantes...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pince de safran(facultatif)
  • Beurre 1 noisette de beurre
  • Feuille de brick ou à pastilla feuilles de brick
  • Huile de friture huile pour friture
  • Poivre poivre
  • Sel ou sel fin sel
  • Oignon 1 oignon
  • Persil persil
  • Farine 1c a soupe de farine
  • Crème fraîche 1/3 d'1 verre de creme fraiche
  • crevette 500 gr de crevettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Dans une poêle creuse, faire revenir les oignons avec le beurre ,ajouter les crevettes couper en carres ,ajouter les épices , 1 fois bien cuit verser la creme fraiche diluer de la farine jusqu'a épaississement de la crème, ajouter le persil en dernier .
    Formez les feuilles de bricks en cigare et faire frire . servir avec des tranches de citron .

Conseils

Si c'est trop liquide ajoutez de la farine si c'est le contraire ajouter de la crème liquide .

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