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Bourek viande, chavroux...
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Bourek viande, chavroux... - Photo par NanouucookBourek viande, chavroux... - Photo par Nanouucook @ Nanouucook
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Par Nanoucook

Voici des boureks garnis avec de la viande, au bon goût de fromage de chèvre. Celles ci sont faites avec des feuilles de bricks dans lesquels vous pouvez mettre une garniture au choix sucrée ou salée c'est vous qui choisissez,c'est un mets que l'on mange beaucoup en Algérie et d'autre pays du maghreb. 

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Persil Persil
  • Huile Huile
  • Fromage de chèvre Fromage de chèvre
  • Concentré de tomates 1 c. à c. de concentré de tomates
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Viande hachée 150 g de viande hachée
  • Pomme de terre 2 pommes de terre
  • Brik Feuille de brik

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et coupez grossièrement les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau. Faire cuire la viande avec de l'ail du sel du poivre et du concentré de tomate diluer dans un peu d'eau.

  2. 2

    Une fois les pommes de terre cuites les écrasez à la fourchette et y ajoutez la préparation de viande, tout mélangez.

  3. 3

    Mettre un peu de farce sur la feuille de brick (pour moi une demi feuille),et y ajoutez un peu de fromage ,refermez et faire frire dans de l'huile bien chaude.

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