Envie d'un repas sain, coloré et express pour votre pause déjeuner ? Craquez pour ce joli bowl végétarien croquant qui met de bonne humeur ! Avec ses savoureuses tranches végétales au curry et cumin, il revisite le fameux Buddha bowl avec une belle gourmandise. L'alliance délicate des carottes rôties, de la grenade acidulée et de la fraîcheur du concombre en fait un plat équilibré et complet, parfait pour faire le plein de vitalité. Une recette facile, rapide et visuellement irrésistible pour se régaler au quotidien !
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Bol(s)
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Préparation
- 1
Couper le concombre en rondelles et la carotte en bâtonnets.
- 2
Faire cuire les carottes au Airfryer ou au four 15 min avec un peu d’huile d’olive.
- 3
Disposer le riz dans un bol.
- 4
Ajouter les tranches Végé, les légumes et la grenade.
- 5
Parsemer les amandes effilées.
- 6
Arroser de vinaigrette, saler et poivrer à votre goût et servir.
Conseils
Pour encore plus de croquant, n'hésitez pas à torréfier vos amandes effilées quelques minutes à sec dans une poêle bien chaude. Elles libéreront tous leurs arômes et apporteront une texture irrésistible à votre bowl.
