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Poke bowl au saumon
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Vous regardez : Poke Bowl Saumon
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Avatar de 750g
Par 750g

En plus d'être tendance, le poke bowl est délicieux et complet pour le déjeuner.

Ingrédients

1 pièce
  • Riz à sushi Riz à sushi
  • Saumon 350 g de saumon en dés
  • Carotte Carotte (bébé)
  • Radis 1 bouquet de radis
  • Avocat 1 avocat
  • Graine de sésame Grain de graine de sésame
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais 3 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
  • Gros sel 1 c. à s. de gros sel

Pour la sauce :

  • Piment vert 3 piments verts
  • Sauce soja 3 c. à s. de sauce soja
  • Jus de citron 2 c. à s. de jus de citron
  • Eau 2 c. à c. d'eau
  • Coriandre Coriandre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Cuire le riz à sushi comme indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les carottes, les radis, l’ail, le vinaigre et le sel. Laisser mariner 15 minutes. Dans un autre bol, mélanger les rondelles de piments, la sauce soja, le jus de citron, la coriandre et l’eau. Puis y faire mariner les dés de saumon. 

  3. 3

    Au moment de servir, ajouter le riz au fond du bol, puis ajouter les différents éléments haromonieusement. Ajouter l'avocat coupé en tranches et parsemer de sésame.

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