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Brick à la tunisienne
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Brick à la tunisienne - Photo par choups-x4Brick à la tunisienne - Photo par choups-x4@ Choups-x4
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Par Choups-x4

Brick au fromage

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette1 courgette
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Volaille75 g de volailles en dés
  • Vache qui rit5 portions de vache qui rit
  • CoriandreCoriandre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • RâpeRâpe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer le mélange : râper la carotte et la courgette après les avoir éplucher, y ajouter les dés de volaille, les portions de vache qui rit, de la coriandre (selon le goût), du sel et du poivre.

  2. 2

    Couper les feuilles de brick en 2 afin d'obtenir des demi-cercles. Mettre environ 1 CS du mélange précédent dans le coin inférieur droit de la feuille de brick, rabattre la partie en demi-rond et plier afin d'obtenir des triangles. Pour les finitions, il suffit d'utiliser un mélanger eau-farine qui sert de colle et qui permet de fermer la feuille de brick.

  3. 3

    Une fois que tous les triangles ont été réalisé, les faire cuire au four préchauffé (th.7) pendant 10 minutes.

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