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Brick à la viande
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Brick à la viande - Photo par lilouilleBrick à la viande - Photo par lilouille@ Lilouille
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Par Lilouille

Bricks au bœuf et petits légumes.

Ingrédients

6 personnes
  • Brik6 feuilles de briks
  • Boeuf haché250 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon2 oignons
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Navet2 navets
  • Carotte2 carottes
  • Moutarde2 c. à c. de moutarde
  • Ketchup2 c. à s. de ketchup
  • Persillade en poudrePersillade en poudre persil, ail, tomates séchées
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les légumes, les couper en petit cube et les faire cuire à la vapeur.

  2. 2

    Faire revenir la viande hachée dans une poêle. Assaisonner la avec du sel, du poivre et en fin de cuisson ajouter la moutarde et le ketchup.

  3. 3

    Une fois que les légumes et la viande sont cuits , mélanger le tout.

  4. 4

    Prendre les feuille de briques, les fournir de farce. Fermer bien vos briques en leur donnant la forme que vous désirez (petit roulé, carré, triangle, ...).
    Pour fermer vos briques mouillez-les avec de l'eau.

  5. 5

    La cuisson : plonger les briques dans de l'huile environ 3 mn de chaque coté et les laisser quelques instants sur du papier absorbant avant de les servir.

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