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Brick au crabe et au saumon

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Photo par : papillette

Brick en bouchées apéritives ou en entrée.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (3 personnes)

  • Coriandre fraîche (quelques brins) 
  • 1 c à c de curcuma 
  • 1 noisette de beurre 
  • Persil, sel, poivre
  • Jus d'1/2 citron 
  • 1 petite échalote 
  • 100g de saumon frais 
  • 1 petite boite de miettes de crabe 
  • 1 carotte 
  • 3 feuilles de brick 
  1. Étape 1 :

    Couper les carottes en petits morceaux et les faire cuire 20 min dans 20 cl d'eau, la coriandre et le curcuma.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l'échalote hachée, le crabe, le saumon coupé en petits dés, sel, poivre, persil. Réserver au frais.

  3. Étape 3 :

    Quand les carottes sont cuites, les ajouter au mélange crabe et saumon.

  4. Étape 4 :

    Couper les feuilles de bricks en 2. Déposer une c à s du mélange et plier. Coller avec un peu de beurre.

  5. Étape 5 :

    Faire cuire au four 20 min (10 min de chaque coté) à 180°C.

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