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Bricks au thon facile
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Bricks au thon facile
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Par Communauté 750g

Une purée de pommes de terre et au thon et des feuilles de brick à farcir !

Ingrédients

5 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Oeuf2 oeufs
  • Jus de citron3 c. à s. de jus de citron
  • Thon au naturel2 boites de thon au naturel
  • Oignon½ oignon
  • Persil1 c. à s. de persil
  • Pomme de terre4 pommes de terre moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez et mettez les pommes de terre à cuire dans une eau légèrement salée.

  2. 2

    Hachez 1/2 oignon et le persil, et faites revenir le tout dans une poêle et l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient fondants.

  3. 3

    Une fois les pommes de terre cuitent, les oignons et le persil revenu, écrasez le tout dans un saladier avec le thon égouté

  4. 4

    Ajoutez le jus de citron et les oeufs entiers et écrasez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et homogène

  5. 5

    Découpez les feuiles de brick en deux et pliez les 1/2 feuilles avec la farce en forme de triangle.

  6. 6

    Faites les frire dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées

  7. 7

    Egoutez sur un sopalin et servez comme entrée accompagnés d'une salade variée.

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