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Briks tunisiennes
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Par La cuisine de doudou

Des briks bien croustillantes.

Ingrédients (6 personnes)

  • ThonUne boite de thon
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oeuf8 œufs
  • PersilUne demie botte de persil
  • Pomme de terreDeux grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Un paquet de feuilles de briks

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez vos pommes de terre en gros dès et faites les cuire dans de l'eau salée.

  2. 2

    Quand elles sont cuites, écrasez les à l'aide d'une fourchette dans un saladier.

  3. 3

    Ajoutez le thon, le sel, poivre, le persil haché, et deux oeufs pour bien mélanger.

  4. 4

    Pliez vos feuilles de bricks, mettre une grosse cuillère à soupe de farce, cassez un oeuf à l'intérieur et bien refermez avant de mettre dans une poêle d'huile bien chaude.

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