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Brioche allégée en matières grasses

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Cette brioche peut se faire aussi bien en machine à pain (map) ou à la main.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 90 min
  • Icone sablier 30 min
  • 365 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 20 g de levure de boulanger
  • 15 cl de lait écrémé
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 2 c. à s. de sucre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  1. Étape 1 :

    Pour 15 tranches :
    Mettre tous les ingrédients en commençant par les liquides dans la map et lancer le programme pâte.

  2. Étape 2 :

    Une fois le programme terminé, étaler la pâte en un rectangle.

  3. Étape 3 :

    Roulez la pâte sur elle-même, torsadez la, couper la en 4 tronçons égaux et disposez la dans un moule à cake.
    Préchauffer le four therm 150°.

  4. Étape 4 :

    Laisser la pâte poser 30 minutes, pulvérisez la d'eau et enfournez la pour 30 minutes env à 150°.

Icone ampoule

Conseils

Prévoir un moule à cake assez grand ou un moule extensible.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
365 kcal19% AR*
13.2 g protéines27% AR*
51.6 g sucres20% AR*
11.7 g matières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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