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Brioche au beurre
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4.2 / 5 24 avis
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A
Par Amélie

Une brioche au beurre, fondante à l'intérieure et dorée à l'extérieur un régal pour vos papilles.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre55 g de sucre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Lait280 g de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. -  lait + levure: 2 mn à 37° vit 1. Puis mettre tous les ingrédients sel en dernier ,8 mn fonction "Epi". Sortir la pâte et la mettre dans un saladier, couvrir d'un linge et attendre 1 h,donner une forme et attendre 1h, dorer avec jaune d'oeuf et cuire à 180°.

Conseils

Toujours mettre le sel en dernier.

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