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Brioche au yaourt
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Avatar de Carmencita
Par Carmencita

Une brioche très légère et savoureuse avec une belle mie très aérée, un délice.

Ingrédients

8 personnes

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min. 

  2. 2

    Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min. Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d'un linge propre et laisser lever 50 min.
    Préchauffer le four à 180°C (th 6).

  3. 3

    Battre le jaune d'œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.

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