Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol de votre robot

et pétrissez environ 2mn à 3mn jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se décolle. J'ai rajouté un peu de farine car la mienne était vraiment trop collante. Disposer la pâte dans un saladier et laisser la pousser environ 2 h, elle soit doubler de volume. Dégazez ensuite la pâte.

J'ai quant à moi diviser le pâton en deux pour façonner une brioche en forme de tresse et une en forme de petite marguerite. Décorez avec des petits morceaux d'oranges confites.

Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez de nouveau avec un peu de lait. Enfournez 25/30 minutes.