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Brioche perdue Marie-Antoinette
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Brioche perdue Marie-Antoinette - Photo par bboizaBrioche perdue Marie-Antoinette - Photo par bboiza@ Bboiza
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Par Bernie

Pourquoi du pain quand on peut manger de la brioche ?
Une recette à perdre la tête !

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurredu beurre pour la cuisson
  • de la confiture à l'orange, une boule de glace à la cannelle ou une salade de fruits rouges (à décongeler) pour accompagner
  • Sucre vanilléun sachet de sucre vanillé (je ne rajoute pas de sucre car la brioche est sucrée naturellement)
  • Oeuf1 œuf
  • Lait15 cl de lait
  • Brioche4 tranches de brioche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une assiette creuse, battre l'oeuf en omelette, délayer le lait et ajouter le sachet de sucre.
    Bien mélanger.
    Faire tremper au fur et à mesure les tranches de brioche, d'un côté puis de l'autre.
    Elles doivent s'imbiber mais ne pas se détremper.
    Faire chauffer une poêle avec le beurre. Ne pas faire noircir. Cuire au fur et à mesure les tranches de brioche afin qu'elles soient d'une belle couleur dorée.
    Servir avec l'accompagnement.

Conseils

Aventuellement, saupoudrer d'un peu de sucre glace.
A déguster tiède avec une pensée pour Marie-Antoinette !

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