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French toast roll-up ou Brioche perdue roulée
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Vous regardez : Brioche perdue roulée ou French toast Roll-up
C
Par Chef Damien

Les French Toast Roll-Ups, mais qu'est ce donc ? Tout simplement, des tranches de pain de mie ou brioche qu'on farci de fromage à tartiner, de nutella ou de confiture. On peut ensuite ajouter des fruits frais et on roule le tout. Une petite cuisson a la poêle et le tour est joué ! C'est délicieux, original et puis ça se mange du bout des doigts...

Ingrédients

3 personnes
  • Brioche10 tranches de brioche
  • Philadelphia1 pot de philadelphia
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre30 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • MûreMûre ou Framboises
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlevez la croûte des tranches de brioche et aplatissez les tranches avec un rouleau à pâtisserie.

  2. 2

    Étalez le fromage à tartiner juste sur le bas de la brioche et disposez quelques framboises par-dessus. Roulez ensuite la brioche en partant d'en bas.

    Répéter l'opération avec toutes les tranches de brioche restantes.

  3. 3

    Dans un assiette creuse, versez le lait et les œufs. Plongez les rouleaux dans le mélange et faites-les dorer dans une poêle beurrée à feu moyen.

    Une fois qu'ils sont dorés des deux côtés, mettez-les dans une assiette creuse remplie de sucre et enrobez-les entièrement.

Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : French toast roll-up ou Brioche perdue roulée    

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