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Brioche sans gluten
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Brioche sans gluten - Photo par adelinaKBrioche sans gluten - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du Blog Passion bio

Recette de chez S0PHIE de Ligne-en-ligne ...

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à s de stévia de Tour du Monde en Apices
  • 1 c à s de levure sans gluten
  • Fécule de maïs4 c à s de maïzena
  • Fromage de brebis5 c à s de fromage blanc de brebis
  • Fleur d'oranger1 c à s de fleur d'oranger
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Battez les jaunes dans un saladier puis ajoutez le fromage blanc, la maïzena, la levure, l'édulcorant et la fleur d'oranger.

  2. 2

    Mélangez délicatement les blancs en neige dans la préparation. Remplissez un moule en silicone avec la pâte. Enfournez dans le four froid pendant un quart d'heure à 200°C puis 25 minutes à 150°C.

  3. 3

    En fin de cuisson, laissez la brioche refroidir dans le four pour qu'elle ne retombe pas. Déguster avec des prées d'amandes, de pistaches, de noisettes de Alter Africa.

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