Briochette au cottage cheese

Faire tiédir le lait, ajouter le beurre et faire dissoudre la levure. Verser la farine dans un saladier, ajouter le mélange et le sel. Bien mélanger. Laisser gonfler à l'abri de l'air, pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 180°C. Mettre la pâte dans des mini-moules et faire cuire 10 à 15 mn. Laisser refroidir.

Couper votre jambon en fines lamelles, mélanger avec le cottage cheese, saler et poivrer. Couper les briochettes en 2 et ajouter le mélange. Vous pouvez aussi utiliser du saumon fumé, du concombre ou des radis à la place du jambon.