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Briochettes au fromage
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Briochettes au fromage - Marie-Rose DominguèsBriochettes au fromage - Marie-Rose Dominguès@ Marie-Rose Dominguès
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Par Marie-Rose Dominguès

Pour un apéritif festif.

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère râpé200 g de gruyère râpé
  • Farine400 g de farine
  • Beurre200 g de beurre
  • Sucre60 g de sucre
  • Levure de boulanger40 g de levure de boulanger
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait¼ l de lait tiède
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier
  • TorchonTorchon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le lait tièdi ajouter la levure et la pincée de sel.
    Ajouter le beurre ramolli.

  2. 2

    Mettre la farine dans un saladier, former un puits et ajouter le mélénge lait levire et beurre.
    Ajouter les 2 oeufs.
    Ajouter le gruyère.

  3. 3

    Bien mélénger couvrir d'un linge et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.

  4. 4

    Mélanger de nouveau et répartir dans des moules à muffins.

  5. 5

    Préchauffer votre four à 180°.
    Puis enfourner vos briochettes 10 mn environ.

Conseils

Vous pouvez mettre du jambon, des lardons selon vos envies.

Nutrition

696kcal35% AR*
23.3 gprotéines47% AR*
59.1 gsucres23% AR*
41 gmatières grasses59% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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