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25min
Facile
Budget moyen
Une façon originale de consommer le magret pour une cuisson à la poêle, plancha ou même au BBQ.
Ingrédients
4 personnes
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2 magrets de canard
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½ bouquet de coriandre
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½ bouquet de persil plat
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1 gousse d'ail hachées
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2 c. à s. de sésame doré
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1 c. à s. de sésame noir
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2 c. à s. de sauce soja
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5 cl d'huile d'olive
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Poivre
Matériel
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Plancha
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Pique(s) à brochettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Hachez le persil et la coriandre.
Dans un bol, mélangez les herbes, l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail haché et le poivre.
Coupez chaque magret en gros cubes, puis ajoutez-les dans la marinade, mélangez et réservez au frais pendant 1 heure.
- 2
Retirez les morceaux de canard de la marinade. Humidifiez des brochettes en bois et montez les morceaux de canard dessus.
Faites cuire les brochettes à la plancha, ou à la poêle, en arrosant du reste de la marinade à mi-cuisson.
- 3
Saupoudrez généreusement de sésame noir et doré.
Parsemez de coriandre et de persil et servez chaud avec un riz nature.
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