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Brochettes d'aiguillettes de canard au jus de cerise

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Photo par : Mélanie Montagné

Une délicieuse et originale façon de préparer vos aiguillettes de canard !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 c à c de gingembre haché
  • 1/2 c à c d'ail haché
  • Sel, poivre
  • 1 c à s de sucre en poudre
  • 1 c à s de vin blanc
  • 1 c à s de sauce soja
  • 2 c à s de jus de cerise Granini
  • 200g l'aiguillettes de canard
  1. Étape 1 :

    Dans un grand bol, bien mélanger la sauce soja, le jus de cerise, le vin blanc, le sucre en poudre, le gingembre, l'ail haché, le sel et poivre.

  2. Étape 2 :

    Faire mariner vos aiguillettes de canard dans ce mélange durant environ 30min.

  3. Étape 3 :

    Quand le temps est écoulé, égoutter les aiguillettes en les mettant dans une passoire.

  4. Étape 4 :

    Monter vos aiguillettes sur des pics à brochettes japonaises.

  5. Étape 5 :

    Dans une poêle bien chaude faire griller vos brochettes sur feu vif, 2min de chaque côté.

  6. Étape 6 :

    Au dernier moment y rajouter la marinade pour laquer vos brochettes, durant 30s.

  7. Étape 7 :

    Sortir les brochettes de la poêle et servir.

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