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Brochettes Canard Miel
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Par Le book gourmand

Brochettes avec des magrets de canard marinées dans un mélange miel, soja, gingembre. Pas mal du tout, sucrées, relevées et surtout, elles étaient très tendres.

Ingrédients

4 personnes
  • Moutarde forte1 c. à c. de moutarde forte
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sauce soja4 c. à s. de sauce soja
  • Gingembre (en poudre)1 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Miel3 c. à s. de miel
  • Magret de canard800 g de magrets de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sortir les magrets du réfrigérateur. Retirer un peu de graisse. Les couper en cubes.

  2. 2

    Pour la marinade : mélanger tous les ingrédients dans un plat. Ajouter les cubes de canard. Mélanger. Réserver au frais au moins 1 heure.

  3. 3

    Faire les brochettes (j'ai mis 5 cubes par brochette et j'ai compté 2 brochettes par personne).

  4. 4

    Les cuire au barbecue en les badigeonnant régulièrement avec la marinade.

  5. 5

    Servir bien chaud.

Conseils

Super facile.

Nutrition

438kcal22% AR*
45.9 gprotéines92% AR*
10.2 gsucres4% AR*
23.8 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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