Brochettes d'ananas, tomates et lard fumé

Pelez le demi-ananas, ôtez la partie dure au centre puis coupez la chair en gros morceaux. Coupez ensuite les tranches de lard fumé en bâtonnets d'environ 1cm de large.

Confectionnez les brochettes en alternant les tomates cerises, les lardons épais et les morceaux d'ananas.

Enfournez environ 10 à 15mn sous le grill du four en les retournant à mi-cuisson. De préférence, servez ces brochettes tièdes.