En entrée sucré/salé...
Brochettes d'ananas, tomates et lard fumé
Photo par : biscottine
Ingrédients
- 24 tomates cerises
- 2 tranches épaisses de lard fumé
- 1/2 ananas
- Pour 12 petites brochettes
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Étape 1 :
Pelez le demi-ananas, ôtez la partie dure au centre puis coupez la chair en gros morceaux. Coupez ensuite les tranches de lard fumé en bâtonnets d'environ 1cm de large.
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Étape 2 :
Confectionnez les brochettes en alternant les tomates cerises, les lardons épais et les morceaux d'ananas.
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Étape 3 :
Enfournez environ 10 à 15mn sous le grill du four en les retournant à mi-cuisson. De préférence, servez ces brochettes tièdes.
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