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Brochettes d'ananas, tomates et lard fumé
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Brochettes d'ananas, tomates et lard fumé - Photo par biscottineBrochettes d'ananas, tomates et lard fumé - Photo par biscottine @ biscottine
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

En entrée sucré/salé...

Ingrédients

  • Ananas1/2 ananas
  • 2 tranches épaisses de lard fumé
  • Tomate cerise24 tomates cerises

Préparation

  1. 1

    Pelez le demi-ananas, ôtez la partie dure au centre puis coupez la chair en gros morceaux. Coupez ensuite les tranches de lard fumé en bâtonnets d'environ 1cm de large.

  2. 2

    Confectionnez les brochettes en alternant les tomates cerises, les lardons épais et les morceaux d'ananas.

  3. 3

    Enfournez environ 10 à 15mn sous le grill du four en les retournant à mi-cuisson. De préférence, servez ces brochettes tièdes.

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