Brochettes de bœuf au sésame

Découper la viande en cube de façon à les enfiler sur des pics à brochette à l'aide du Santoku.

Une fois les brochettes réalisées en alternant la viande et quelques tomates séchées, préparer la marinade en mélangeant: le gingembre, l'huile d'olive et la sauce soja.

Y tremper les brochettes de tous les côtés et parsemer de graines de sésame.

Ensuite, placer sur le barbecue et bon appétit !