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Kefta au bœuf : brochettes libanaises !
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Kefta au bœuf : brochettes libanaises ! - Photo par wonderaliceKefta au bœuf : brochettes libanaises ! - Photo par wonderalice@ Wonderalice
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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen

La présence de la brochette rend la viande très tendre à coeur !

Ingrédients (2 personnes)

  • Cannelle1/2 c à c de cannelle
  • Paprika1 c à c de paprika
  • Cumin1 c à c de cumin
  • Concentré de tomates1 petite boite de concentré de tomates
  • 300 g de viande hachée à 5% de MG

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le concentré de tomates avec les épices et la viande hachée.

  2. 2

    Diviser en 6 portions.

  3. 3

    Prendre 6 piques à brochettes, et rouler délicatement chaque portion autour de la brochette.

  4. 4

    Faire revenir dans une poêle non adhésive, en roulant la brochette sur elle même (plus c'est cuit mieux la viande tient autour de la pique).

  5. 5

    La présence de la brochette rend la viande très tendre à coeur ! Servir avec une salade fatouche et du boulghour épicé !

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