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Kefta au boeuf : brochettes libanaises !
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Photo par : wonderalice

La présence de la brochette rend la viande très tendre à coeur !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge7 min
  • Icone casserole 7 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1/2 c à c de cannelle
  • 1 c à c de paprika
  • 1 c à c de cumin
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 300 g de viande hachée à 5% de MG
  1. Étape 1 :

    Mélanger le concentré de tomates avec les épices et la viande hachée.

  2. Étape 2 :

    Diviser en 6 portions.

  3. Étape 3 :

    Prendre 6 piques à brochettes, et rouler délicatement chaque portion autour de la brochette.

  4. Étape 4 :

    Faire revenir dans une poêle non adhésive, en roulant la brochette sur elle même (plus c'est cuit mieux la viande tient autour de la pique).

  5. Étape 5 :

    La présence de la brochette rend la viande très tendre à coeur ! Servir avec une salade fatouche et du boulghour épicé !

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