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Brochettes de boeuf aux deux pommes
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3.7 / 5 20 avis
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Brochettes de boeuf aux deux pommes - Photo par sfleurBrochettes de boeuf aux deux pommes - Photo par sfleur @ sfleur
S
Par Sophie sur son blog : Mélisse, anis et épices

Super simple, super rapide idéal pour le barbercue ou une cuisson aux grill

Ingrédients

4 personnes
  • Cumin en poudre 0,5 c. à c. de cumin en poudre
  • Cannelle 3 pincées de cannelle
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Huile 3 c. à s. d'huile
  • Roquette 120 g de roquette
  • Pomme 2 pommes
  • Citron 1 citron
  • 400 g de pavé de rumsteck

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    1/ mélangez dans un plat 1 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de jus de citron et de cumin. Coupez le rumsteck en 24 cubes, mélangez-les dans le plat. Laissez mariner 1 h au frais.
    2/ Découpez les pommes en morceaux, ajoutez un filet de jus de citron et la cannelle. Alternez-les sur 8 piques avec les cubes de viande. Chauffer le gril ( ou le barbecue).
    3/ Faites griller les brochettes 6 à 8 min à feu modéré en les retournant, salez, poivrez,. Servez avec la roquette assaisonnée de citron et d'huile.

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