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Brochettes de boeuf aux deux pommes

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Photo par : sfleur

Super simple, super rapide idéal pour le barbercue ou une cuisson aux grill


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 6 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 c à café de cumin en poudre,
  • 3 pincées de cannelle,
  • sel et poivre
  • 3 c à s. d'huile,
  • 120 g de roquette,
  • 2 pommes ( pink lady et granny smith)
  • 1 citron,
  • 400g de rumsteack,
  1. Étape 1 :

    1/ mélangez dans un plat 1 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de jus de citron et de cumin. Coupez le rumsteck en 24 cubes, mélangez-les dans le plat. Laissez mariner 1 h au frais.
    2/ Découpez les pommes en morceaux, ajoutez un filet de jus de citron et la cannelle. Alternez-les sur 8 piques avec les cubes de viande. Chauffer le gril ( ou le barbecue).
    3/ Faites griller les brochettes 6 à 8 min à feu modéré en les retournant, salez, poivrez,. Servez avec la roquette assaisonnée de citron et d'huile.

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