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Brochettes de canard aux pruneaux
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Par Communauté 750g

Des brochettes en version sucré salé

Ingrédients (6 personnes)

  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Piques à brochettes
  • HuileHuile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pruneau15 pruneaux
  • 30 tranches de magret fumé
  • Poivron½ poivron
  • Aiguillette de canard15 aiguillettes de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les aiguillettes en 2 sur la longueur.
    Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en 2
    Roulez les tranches de magrets fumés autour des pruneaux
    Alternez sur une pique à brochettes 1 morceau d'aiguillette, 1 morceau de poivron, 1 pruneau enroulé au magret.

  2. 2

    Assaisonnez d'un mélange d'huile, de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
    Faites griller 5 minutes de chaque côté.

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