10min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Des délicieuses brochettes maison, originales et faciles à partager à l'heure de l'apéro !
Ingrédients
6 personnes
-
0,5 citron
-
1 banane
-
1 boudin blanc
-
0,5 chorizo doux
Matériel
-
Four traditionnel
-
Papier cuisson
-
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découpez le boudin en tranches d'environ 4 mm d'épaisseur.
- 2
Découpez le même nombre de tranches de bananes et déposez-les dans un bol, arrosez du jus de citron et mélangez (cela évitera à la banane de s'oxyder).
- 3
Découpez ensuite (finement) le même nombre de tranches de chorizo.
- 4
Assemblez en piquant tout d'abord une rondelle de chorizo, puis la banane et enfin le boudin.
- 5
Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille sulfurisée.
- 6
Enfournez 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Dégustez chaud.
Le conseil de Chef Damien
Le citron est facultatif. Retrouvez la recette en vidéo : Brochettes de chorizo, boudin et banane
Commentaires