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Brochettes de chorizo, boudin et banane
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Par Chef Damien

Des délicieuses brochettes maison, originales et faciles à partager à l'heure de l'apéro !

Ingrédients

6 personnes
  • Citron 0,5 citron
  • Banane 1 banane
  • Boudin blanc 1 boudin blanc
  • Chorizo doux 0,5 chorizo doux

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez le boudin en tranches d'environ 4 mm d'épaisseur.

  2. 2

    Découpez le même nombre de tranches de bananes et déposez-les dans un bol, arrosez du jus de citron et mélangez (cela évitera à la banane de s'oxyder). 

  3. 3

    Découpez ensuite (finement) le même nombre de tranches de chorizo.

  4. 4

    Assemblez en piquant tout d'abord une rondelle de chorizo, puis la banane et enfin le boudin.

  5. 5

    Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille sulfurisée. 

  6. 6

    Enfournez 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Dégustez chaud.

Le conseil de Chef Damien

Le citron est facultatif. Retrouvez la recette en vidéo : Brochettes de chorizo, boudin et banane

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