Brochettes de chorizo, boudin et banane

Découpez le boudin en tranches d'environ 4 mm d'épaisseur.

Découpez le même nombre de tranches de bananes et déposez-les dans un bol, arrosez du jus de citron et mélangez (cela évitera à la banane de s'oxyder). 

Découpez ensuite (finement) le même nombre de tranches de chorizo.

Assemblez en piquant tout d'abord une rondelle de chorizo, puis la banane et enfin le boudin.

Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille sulfurisée. 

Enfournez 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Dégustez chaud.