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      Brochettes de chorizo, boudin et banane
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      Vous regardez : Brochettes de chorizo, boudin et banane
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      Avatar de Chef Damien
      Par Chef Damien

      Des délicieuses brochettes maison, originales et faciles à partager à l'heure de l'apéro !

      Ingrédients

      6 personnes
      • Citron 0,5 citron
      • Banane 1 banane
      • Boudin blanc 1 boudin blanc
      • Chorizo doux 0,5 chorizo doux

      Matériel

      • Four traditionnel Four traditionnel
      • Papier cuisson Papier cuisson
      • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Découpez le boudin en tranches d'environ 4 mm d'épaisseur.

      3. 2

        Découpez le même nombre de tranches de bananes et déposez-les dans un bol, arrosez du jus de citron et mélangez (cela évitera à la banane de s'oxyder). 

      4. 3

        Découpez ensuite (finement) le même nombre de tranches de chorizo.

      5. 4

        Assemblez en piquant tout d'abord une rondelle de chorizo, puis la banane et enfin le boudin.

      6. 5

        Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille sulfurisée. 

      8. 6

        Enfournez 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Dégustez chaud.

      Le conseil de Chef Damien

      Le citron est facultatif. Retrouvez la recette en vidéo : Brochettes de chorizo, boudin et banane

      Commentaires

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