Connexion

Brochettes de crevettes et de saumon marinées

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (30 votes)

Recette toute légère, des crevettes et du saumon marinées très parfumées et goûteuses.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

  • 16 crevettes roses
  • 150g de saumon fumé
  • 1 oignon pays
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de jus de citron vert
  • 1 c à s de vin blanc sec
  • 1/2 piment rouge
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre
  • Thym
  • Persil
  • Une pincée de curcuma
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Barbecue
  • Film alimentaire
  • Plat à four / Plat à gratin
  • Pique(s) à brochettes
  1. Étape 1 :

    Dans un plat creux mélangez l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vin blanc sec, l'ail haché, le gingembre, le piment rouge haché, l'oignon pays coupé finement, le thym, persil, la pincée de curcuma salez et poivrez.

  2. Étape 2 :

    Embrochez sur vos brochettes en bois une crevette, le morceau de saumon roulé et une crevettes et un morceau de saumon répéter l'opération sur toutes vos brochettes. Et les ajouter à votre marinade et bien mélanger pour bien imprégner les crevettes et le saumon de toutes ces saveurs et couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais.
    Laisser mariner 3 heures minimum.

  3. Étape 3 :

    Griller vos brochettes sur un grill ou barbecue en retournant régulièrement.

  4. Étape 4 :

    Servir soit en apéritif ou bien en entrée !

Brochettes de crevettes et de saumon marinées

Ingrédients

  • 16 crevettes roses
  • 150g de saumon fumé
  • 1 oignon pays
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de jus de citron vert
  • 1 c à s de vin blanc sec
  • 1/2 piment rouge
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre
  • Thym
  • Persil
  • Une pincée de curcuma
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Dans un plat creux mélangez l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vin blanc sec, l'ail haché, le gingembre, le piment rouge haché, l'oignon pays coupé finement, le thym, persil, la pincée de curcuma salez et poivrez.

Etape 2 :

Embrochez sur vos brochettes en bois une crevette, le morceau de saumon roulé et une crevettes et un morceau de saumon répéter l'opération sur toutes vos brochettes. Et les ajouter à votre marinade et bien mélanger pour bien imprégner les crevettes et le saumon de toutes ces saveurs et couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais.
Laisser mariner 3 heures minimum.

Etape 3 :

Griller vos brochettes sur un grill ou barbecue en retournant régulièrement.

Etape 4 :

Servir soit en apéritif ou bien en entrée !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires