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Brochettes de poisson thaïlandaises
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4.5 / 5 2 avis
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Brochettes de poisson thaïlandaises - Photo par PhiladelphiaBrochettes de poisson thaïlandaises - Photo par Philadelphia @ Philadelphia
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Par Philadelphia

Poissons blancs aux saveurs Thaïlandaises...

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre Poivre
  • 8 brochettes en bois
  • Sel ou sel fin Sel
  • 1 c à s de pâte de curry vert thaï
  • Philadelphia 30g de Philadelphia Nature
  • Poivron vert 1 petit poivron vert
  • Oignon 3 oignons
  • Farine de maïs 1 c à c de farine de maïs
  • 350g de poisson blanc (églefin, cabillaud, merlan, etc.)

Pour la sauce

  • Philadelphia 90g de Philadelphia Nature
  • 1/4 de concombre coupé en petits cubes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placez tous les ingrédients (à l'exception de la sauce) dans un robot ménager ou un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange grossier (ne mixez pas trop longtemps).

  2. 2

    Modelez le mélange à base de poisson en forme de saucisses et piquez-les sur 8 petites brochettes en bois. Placez-les sous le grill préchauffé. Faites griller pendant 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le poisson soit bien cuit.

  3. 3

    Mélangez le reste du Philadelphia (90g) au concombre et servez cette sauce avec les brochettes de poisson.

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