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Brochettes de poulet (Yakitori)
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Photo par : 750g

Un bel exemple de la cuisine d'ailleurs!


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  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • Sel
  • Poivre
  • Poireau
  • Poulet (sans os)

Sauce:

  • Sake 1c.a.s
  • Mirin 2 c.a.s
  • Sucre 1c.a.s
  • Sauce de soja 3.c.a.s    Si tu n'a pas mirin,sake
  1. Étape 1 :

    Faire les brochettes avec poulets et poireau (4cm). Assaisonner.
  2. Étape 2 :

    Faire griller de les brochettes sur des charbons (cuire au four 220°C).
  3. Étape 3 :

    Mettre tous les ingredient pour la sauce dans un casselore, cuire 2~3 mn. Réduire comme le miel.
  4. Étape 4 :

    Bien napper la sauce sur les brochettes. Faire griller 2 minutes pour les faire caraméliser.

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