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Brochettes épicées de Saint-Jacques
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Brochettes épicées de Saint-Jacques - capaliBrochettes épicées de Saint-Jacques - capali@ Capali
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Par POSE

Cette recette est légère, délicieuse, facile à réaliser. J'utilise des st jacques surgelées, c'est plus rapide et moins cher.

Ingrédients

4 personnes
  • Laurier6 feuilles de laurier
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Mélange tandoori2 c. à s. de mélange tandoori
  • Citron vert2 citrons verts
  • Yaourt2 yaourts veloutés
  • Saint-Jacques1 kg de saint-Jacques En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Dans un saladier, mélanger les st Jacques, les épices tandoori, le jus des citrons, le laurier, le yaouth et le sel.
    Laisser mariner 1 heure au frais.
    Confectionner des brochettes avec les st Jacques.
    Faire cuire au gril pendant 10 minutes.

Conseils

Servir avec du riz blanc parfumé et décorer de coriandre fraîche.
On peut aussi faire cette recette délicieuse l'été sur un barbecue.

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