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35min
Facile
Budget moyen
Par Marinedoremarine
Saveur de la mer garantie!
Ingrédients
4 personnes
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12 noix de Saint-Jacques
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24 crevettes roses
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30 cl de vin blanc
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1 gros pot de crème
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Calamar
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Moule
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Pétoncle
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1 oignon (petit)
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2 échalotes
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3 gousses d'ail
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Huile d'olive
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Persil frais
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½ jus de citron
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer en petits morceaux l'ail, les échalotes, l'oignon, le persil.
Décortiquez les crevettes. - 2
Faire chauffez une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'ail, les échalotes, l'oignon.
- 3
Ajoutez les crevettes, les moules, les pétoncles, les calamars, le persil et la crème.
- 4
Mettre les noix de saint Jacques en dernier.
Y ajoutez le vin et le jus de citron.
Salez, poivrez. - 5
C'est prêt!
Conseils
Pour les moules, pétoncles et calamars je les acheté en boite en grande surface (bon marché et bonne qualité).
Ne pas trop cuire les noix de saint Jacques sinon c'est caoutchouteux!
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