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Cassolette de saint Jacques et ses fruits de mer

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Saveur de la mer garantie!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 12 noix de saint Jacques
  • 24 crevettes roses
  • 30 cl de vin blanc
  • 1 gros pot de crème
  • calamar
  • moules
  • pétoncle
  • 1 petit oignon
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Persil frais
  • 1/2 jus de citron
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Émincer en petits morceaux l'ail, les échalotes, l'oignon, le persil.
    Décortiquez les crevettes.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffez une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'ail, les échalotes, l'oignon.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les crevettes, les moules, les pétoncles, les calamars, le persil et la crème.

  4. Étape 4 :

    Mettre les noix de saint Jacques en dernier.
    Y ajoutez le vin et le jus de citron.
    Salez, poivrez.

  5. Étape 5 :

    C'est prêt!

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Conseils

Pour les moules, pétoncles et calamars je les acheté en boite en grande surface (bon marché et bonne qualité).
Ne pas trop cuire les noix de saint Jacques sinon c'est caoutchouteux!

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