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Brochettes de saumon et chorizo
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Brochettes de saumon et chorizo - Photo par laura_cookieBrochettes de saumon et chorizo - Photo par laura_cookie@ Laura_cookie
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L
Par Laura_cookie du blog Délices Cookie's

Un mélange subtil et rapide.

Ingrédients (1 personne)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Épices pour colombo1 c à c colombo
  • Jus de citron1 jus de citron
  • 4 rondelles de Délices de Saint-Agaûne au chorizo
  • Pavé de saumon1 pavé de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Retirez la peau du saumon et coupez-le en gros cubes.

  2. 2

    Découpez 4 rondelles de Saint-Agaûne ni trop mince ni trop épaisse.

  3. 3

    Préparez la marinade avec le jus de citron, le colombo, du sel et du poivre.
    Attention à ne pas trop salez.

  4. 4

    Laissez mariner au frais pendant une bonne heure en mélangeant de temps en temps.

  5. 5

    Laissez mariner au frais pendant une bonne heure en mélangeant de temps en temps.

  6. 6

    Mettre à cuire 5 min environ sous le grill du four en arrosant de la marinade ou cuire à la poêle.

Conseils

Servir ces brochettes avec du boulgour et des brocolis vapeur

Commentaires

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