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Brochettes de saumon et de crevettes marinées à la sauce gingembre soja panées aux graines de sésame
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Brochettes de saumon et de crevettes marinées à la sauce gingembre soja panées aux graines de sésame
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@ Sherau
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Par Sandra

une façon de préparer autrement des brochettes qu'avec la viande

Ingrédients

3 personnes
  • Tomate cerise6 tomates cerise
  • Poivron½ poivron
  • crevetteCrevette
  • Pavé de saumon2 pavés de pavés de saumon frais

Pour la marinade

  • Miel1 c. à s. de miel
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Gingembre½ gingembre
  • Citron1 c. à c. de citrons
  • Ail1 gousse d'ail hachées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon en morceaux

    Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le saumon et les crevettes dedans.

    Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.

    Enfiler le saumon dans des pics à brochettes suivant l'ordre poisson, poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

    Faire cuire 10 min au barbecue.

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