Se connecter Icone utilisateur
Sponsorisé

Brochettes de saumon

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (16 votes)
Photo par : Amora

Des brochettes savoureuses de saumon, bacon et tomates cerises accompagnées par du boulgour bien assaisonné. Une recette qui va rendre vos barbecues plus savoureux.

  • Icone toque Difficile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de pavés de saumon sans la peau
  • 300g de boulgour
  • 16 tomates cerises
  • 8 fines tranches de bacon
  • 3 c à s de persil ciselé
  • 2 c à s ciboulette ciselée
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Ketchup ou sauce Curry Mangue Amora
  • Sel
  • Poivre du moulin
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 240°C.

  2. Étape 2 :

    Coupez le saumon en 16 gros cubes et chaque tranche de bacon en 4.

  3. Étape 3 :

    Lavez les tomates cerises et ciselez finement les herbes.

  4. Étape 4 :

    Faites cuire le boulgour 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.

  5. Étape 5 :

    Enfilez 2 cubes de saumon et 2 tomates sur chaque brochette en intercalant les morceaux de bacon.

  6. Étape 6 :

    Salez, poivrez et laissez cuire 10 min à mi-hauteur du four.

  7. Étape 7 :

    Égouttez le boulgour, salez, poivrez, ajoutez les herbes ciselées et l'huile d'olive. Servez aussitôt avec le Ketchup ou la sauce Curry Mangue Amora, en posant les brochettes sur un lit de boulgour.

Brochettes de saumon

Ingrédients
(4 personnes)

  • 500g de pavés de saumon sans la peau
  • 300g de boulgour
  • 16 tomates cerises
  • 8 fines tranches de bacon
  • 3 c à s de persil ciselé
  • 2 c à s ciboulette ciselée
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Ketchup ou sauce Curry Mangue Amora
  • Sel
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Préchauffez le four à 240°C.

Etape 2 :

Coupez le saumon en 16 gros cubes et chaque tranche de bacon en 4.

Etape 3 :

Lavez les tomates cerises et ciselez finement les herbes.

Etape 4 :

Faites cuire le boulgour 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.

Etape 5 :

Enfilez 2 cubes de saumon et 2 tomates sur chaque brochette en intercalant les morceaux de bacon.

Etape 6 :

Salez, poivrez et laissez cuire 10 min à mi-hauteur du four.

Etape 7 :

Égouttez le boulgour, salez, poivrez, ajoutez les herbes ciselées et l'huile d'olive. Servez aussitôt avec le Ketchup ou la sauce Curry Mangue Amora, en posant les brochettes sur un lit de boulgour.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bon mais trop de boulgour

Voir le commentaire