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Brochettes de volaille à la plancha
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Par Chef Damien

De délicieuses brochettes de volaille aux légumes et aux oignons à préparer et déguster lors de vos barbecues et plancha party. Une recette toute simple à personnaliser selon vos envies.

Ingrédients

4 personnes
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • Huile d'olive
  • 1 c. à s. de miel
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 1 gousse d'ail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher l"oignon et récupérer les feuilles. Couper les poivrons en gros morceaux. Sur plancha, verer un filet d'huile d'olive et faire revenir les légumes 4 minutes environ. Réserver.

  2. 2

    Pendant ce temps, préparer la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, le piment d'Espelette, l'ail râpé et mélanger. Couper la volaille en cubes

  3. 3

    Quand les légumes sont légèrement refroidis, piquer les dés de volaille et de légumes en alternant sur un pic à brochette. Rouler les brochettes dans la marinade.

  4. 4

    Faire cuire les brochettes à la plancha, sur chaque face. Pendant la cuisson badigeonner avec la marinade et cuire 5 à 10 minutes selon la cuisson voulue.

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