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Brownie façon Blondie au chocolat blanc

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Ruban 100% fiable

Une version chocolat blanc du brownie, appelé aussi Blondie.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 200g de chocolat blanc
  • 180g de beurre
  • 175g de sucre cassonade
  • 100g de noix concassées
  • 85g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c à c de levure chimique
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Matériel

  • Bain-marie
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre, au micro-ondes ou au bain-marie.

    Une fois l'ensemble fondu, mélangez le tout pour obtenir un mélange homogène.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, cassez les oeufs entiers. Ajoutez le jaune d'oeuf et le sucre cassonade. Mélangez pour avoir un mélange mousseux.

    Ajoutez la farine, une pincée de sel et la levure chimique. Ajoutez le mélange fondu beurre et chocolat blanc.

    Mélangez doucement en partant du centre pour éviter les grumeaux.

    Ajoutez les noix concassées et remuez.

  3. Étape 3 :

    Beurrez et farinez votre moule.

  4. Étape 4 :

    Versez-y la pâte à brownie et enfournez à four chaud, à 180°C, pendant 30 à 35 minutes.

  5. Étape 5 :

    Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer les noix concassés par des noix de Pécan, des noisettes concassées, ...

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