Il s'agit de brownie au chocolat au lait avec le coeur fondant. Le tout reposant sur une poudre de chocolat blanc et le tout parsemé d'une fine couche de crême anglaise.
Ingrédients (5 personnes)
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200 gr chocolat noir de cuisine
- Un sachet de levure et un de sucre vanillé
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4 œufs
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250 sucre
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150 beurre (car on va mettre du chocolat donc de la graisse)
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250 farine
Préparation
- 1
Prechauffage du four avant de commencer comme ça il sera chaud à temps... 180°C ou thermostat 6.
- 2
Je fais fondre le beurre avec le chocolat au micro onde.... Faire attention le chocolat brule plus vite que le beurre.
Pendant que ça fond, dans un autre plat je mélange les oeufs et le sucre, puis le sucre vanillé puis la levure..... (les oeufs entiers). - 3
Quand c'est fondu je mélange le tout puis je mets dans un moule, puis au four environ 35 minutes.... Pas trop près de la source de chaleur sinon il cuira au dessus et pas du tout en dessous, et là pour demouler...
- 4
Une fois qu'il est cuit, je le mets au frais... pour qu'il soit facile a démouler.... Car a chaud il est trop mou....
Bon apétit !
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