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Brownie - mousse de thé vert
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Brownie - mousse de thé vert - coupetBrownie - mousse de thé vert - coupet@ Coupet
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Par Stéphane - Le Coupétadou

Une recette simple mais originale en saveur.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    BROWNIE
    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mettre le beurre et le chocolat à fondre au micro-onde. Bien mélanger, ajouter les oeufs battus, puis la farine et le sucre. Remuer à la spatule puis ajouter

  2. 2


    les noix choisies. Mettre dans un moule anti-adhésif. Cuire 20 à 30 min. Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux. Laisser refroidir avant de démouler. Servir très légèrement tiède.

  3. 3



    MOUSSE AU THE VERT (Matcha)
    Mélanger les ingrédients. Mettre dans un émulsiphon glacé. Visser la tête. Mettre une cartouche de gaz et bien secouer. Servir avec le brownie.

Conseils

Travailler la présentation ! Avec quelques idées on arrive à un résultat séduisant.

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