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Brownie sucré
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Brownie sucré - Photo par Côte d'orBrownie sucré - Photo par Côte d'or@ Côte d'or
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Par Côte d'or
Les classiques de Côte D'Or.

Ingrédients (8 personnes)

  • Noisette50g de noisettes concassées
  • NoixQuelques noix
  • 400g (16 barres) de chocolat Côte d'Or dessert
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre275g de beurre fondu
  • Oeuf6 œufs
  • Sucre300g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffer le four à 170°C.
    Mélanger le sucre avec le beurre fondu.
  2. 2

    Ajouter les jaunes d'oeufs, les blancs battus en neige et la farine.

    Continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien crémeuse.
  3. 3
    Faire fondre le chocolat Côte d'Or dessert au micro-ondes (avec un peu d'eau) ou au bain-marie.
    Incorporer le chocolat fondu au mélange sucre, beurre, oeufs et farine.
  4. 4
    Ajouter quelques noisettes concassées.
    Verser dans le moule beurré (attention à ne pas remplir totalement le moule).
  5. 5
    Faire cuire pendant environ 40 minutes.
    Veiller à ce qu'une belle croûte se forme au-dessus du gâteau et que l'intérieur reste moelleux.
  6. 6
    Lorsque le brownie est refroidi, découper des portions carrées.
    Les disposer dans des raviers individuels.
  7. 7
    Verser un filet de crème fraîche légèrement battue au-dessus.
    Garnir avec des copeaux de chocolat noir et les noisettes concassées.

Conseils

Prévoir un moule carré ou rectangulaire.

Commentaires

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