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Brownies à L'avocat Hass du Pérou
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Brownies à L'avocat Hass du Pérou - Photo par constaEdBrownies à L'avocat Hass du Pérou - Photo par constaEd@ ConstaEd
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Par AvocadoLover

Ajoutez de l"avocat Hass du Pérou à cette recette simple apportera une texture moelleuse et une petite touche d"originalité à ce grand classique qu"est le brownies. Le résultat est épatant !

Ingrédients (12 personnes)

  • Farine60g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre
  • Oeuf3 œufs
  • Chocolat noir pâtissier250g de chocolat noir pâtissier
  • Beurre150g de beurre
  • 1 avocat Hass du Pérou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180° (th. 4). Beurrez et chemisez votre moule.

  2. 2

    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

  3. 3

    Ecrasez l'avocat en purée avec une fourchette.

  4. 4

    Battez les œufs et le sucre ensemble pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ensuite, ajoutez la purée d'avocat Hass du Pérou et battez à nouveau pendant 2-3 minutes. Ajoutez une pincée de sel.

  5. 5

    Intégrez le chocolat et le beurre fondu à la préparation et mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  6. 6

    Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 25 minutes environ.

  7. 7

    Laissez refroidir et coupez le brownies en 12 parts.

Conseils

Vous pouvez congeler quelques portions de brownies et les conserver au congélateur pendant 3 mois.

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