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Brownies Domo Kun
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Brownies Domo Kun - Photo par madeincookingBrownies Domo Kun - Photo par madeincooking@ Madeincooking
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Par Cooking du blog madeincooking

Le monstre gentil.

Ingrédients (6 personnes)

  • FondantFondant (recette)
  • Noix100g de noix concassées (d'amandes, mais moi je n'ai rien mis je suis allergique)
  • Nutella125g de nutella
  • Vermicelles au chocolat100g de vermicelles au chocolat
  • Colorant alimentaire, jaune, bleu et rouge
  • Bicarbonate de sodium1/2 c à c de bicarbonate (pour plus de mœlleux)
  • Levure chimique1/2 c à c de levure chimique
  • Sucre130g de sucre (165 grammes sans glaçage)
  • Beurre80g de beurre
  • Oeuf2 œufs
  • Farine130 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Chocolat pâtissier100g de chocolat pâtissier (60%cacao minimum)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule carré de préférence. (je n'avais pas de moule carré alors j'ai fait avec un moule rectangulaire, c'est bon aussi)
    Casser le chocolat en petits morceaux. Faire fondre avec le beurre et le chocolat en morceaux au bain-marie.

  2. 2

    Quand il est bien fondu, mélanger, enlever du bain-marie et ajouter le sucre.
    Attendre un peu que ça tiédisse...(peser la farine et les noix pour patienter tiens!). Ajouter les œufs en battant rapidement, puis la farine, la levure, le sel et enfin les noix.

  3. 3

    Cuisson 25-30 minutes selon le four. Le brownie doit être croustillant sur le dessus et très moelleux au dedans, pas trop cuit.

  4. 4

    Laisser refroidir, pendant ce temps préparer les ingrédients pour vêtir le brownie de son costume de Domo Kun :
    Mettre dans 2 petits bols une petite poignée de fondant dans chaque.
    Verser le colorant rouge sur un, et dans l'autre verser le jaune, le bleu et beaucoup de rouge (pour obtenir du noir). Tout bien mélanger!
    Faire fondre le nutella dans un bain marie. Préparer dans une petite assiette une autre petite poignée de fondant sans colorant. Verser les vermicelles de chocolat dans une assiette. Tartiner d'une fine couche le dessus du brownie avec le nutella. Saupoudrer de vermicelles au chocolat. Laisser sécher sur papier sulfurisé.

  5. 5

    Pendant ce temps on va donner les formes des dents, de la bouche et des yeux. Malheureusement pas eu le temps de prendre les photos par étape. Prendre une noisette du fondant rouge pour la bouche. Former un rectangle très fin car au repos le fondant gonfle, le laisser sur le papier sulfurisé en attendant de faire tout le reste. Puis prendre le fondant nature et former également des rectangles bien plats. Couper avec la pointe d'un couteau les dents pointues de Domo Kun. 

  6. 6

    Poser sur la bouche rouge. Ensuite former des petites boules avec le fondant noir pour les yeux. Avec la pointe du couteau, poser des pointes de nutella à l'arrière de chaque bouche pour les coller sur chaque brownie. Faire de même avec les yeux.

Conseils

Il est accompagné en général d'une crème anglaise ou de chantilly, mais peut varier selon les goûts. Il fait partie des desserts les plus connus et préférés des enfants. Vous pouvez également le glacer avec du chocolat. Mais encore plus cochon, avec une grosse boule vanille, avec un petit filet de chocolat liquide....

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