Brownies aux amandes et noix de pécan

Faites prechauffer le four a 180°C. Recouvrez la plaque de papier cuisson légèrement beurrée.

Coupez le chocolat en morceaux et mélangez-les avec le beuree au bain-marie sans cesser de remuer . Otez du feu.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et fouettez ceux-ci avec 50 g de sucre pour obtenir un melange blanchatre.versez-le dans le chocolat au beurre,melangez,puis ajoutez peu a peu la farine et les amandes.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-y le reste du sucre en continuant à fouetter pour obtenir une meringe. Ajoutez délicatement cette préparation au melange au chocolat. Etalez le tout sur la plaque du four,enfournez et faites cuire pendant 40 min.

Otez et laissez refroidir. Coupez le gateau en carrés. Garnissez chaque brownies d'1 c à café de chocolat fondu et d'1noix de pécan.