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Bucatini à la moglica

Bucatini accompagné de chapelure à la persillade.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • 36g d'huile d'olive
  • Persil frais
  • 300g de pain sec
  • 2 gousses d'ail
  • 500g de bucatini
  1. Étape 1 :

    Raper votre pain sec afin d'obtenir une chapelure.

  2. Étape 2 :

    Hacher votre ail et le mélanger avec du persil frais.

  3. Étape 3 :

    Déposer votre chapelure dans une poêle et verser votre huile d'olive de façon à bien la répartir.
    Faire roussir à feu doux la chapelure et incorporer votre persillade. Mélanger constamment pour ne pas faire brûler.
    Saler et poivrer.
  4. Étape 4 :

    Une fois la chapelure prête, la retirer du feu.

  5. Étape 5 :

    Faites cuire vos bucatini.

  6. Étape 6 :

    Égoutter vos pâtes, les mettre dans un plat et saupoudrer avec votre chapelure.
    Bien mélanger et servir.
Icone ampoule

Conseils

Récupérer du pain sec non utilisé pour faire la chapelure.

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