Très facile à faire et rapide !
Ingrédients
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12 cannellonis
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Sucre
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Huile d'olive
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Gruyère râpé
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Ail
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300 g de steaks hachés
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1 oignon
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400 g de tomates pelées
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Herbes de Provence
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Basilic
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Origan
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Thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Papier aluminium
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Poêle
Préparation
- 1
Dans une poêle faites revenir la viande hachée dans un peu d'huile. Salez et poivrez.
Coupez les oignons et l'ail finement et faites-les revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, à feu moyen sans cesser de remuer.
Quand ils sont bien fondants ajoutez les tomates, le sel, le poivre, et les herbes. Vous pouvez ajouter un peu de sucre pour casser l'acidité.
Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Ajoutez la viande et prolongez la cuisson pendant 5 minutes.
Mixez grossièrement au mixeur plongeant. - 2Préchauffez votre four à 200°.Remplissez les cannelloni avec une petite cuillère.
Les allonger dans un plat à gratin huilé, afin que la sauce ne s'échappe pas.
Couvrez avec le reste de sauce. - 3
Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium ou de cuisson et enfournez pendant 10 min.
Retirez le papier, ajoutez le gruyère et prolongez la cuisson pendant 20 min.
Conseils
Préférez une casserole en inox pour la sauce, et un plat carré pour les cannellonis.
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