• Connexion
  • Inscription
Bûche de Noël à la crème au beurre praliné à la meringue Italienne
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (1 note)
Je commente cette recette
Bûche de Noël à la crème au beurre praliné à la meringue Italienne
Vous regardez : Bûche de Noël à la crème au beurre pralinée Video 1 sur 15
@ Chef Damien
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un grand classique des fêtes de Noël au parfum gourmand de praline.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème au beurre pralinée
  • Biscuit1 bûche de biscuits
  • Café expresso1 café expresso
  • NoisetteNoisette concassée
  • Bille argentéeBille argentée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Imbibez la génoise de café puis garnissez de crème au beurre praliné. Saupoudrez de noisettes concassées et roulez la bûche bien serrée. Placez-la au moins 1h au frais (ou 30 min au congélateur).

  2. 2

    Parez les bouts de la bûche. Déposez-la sur le plat de service et masquez le pourtour avec le restant de crème pralinée. Décorez en faisant des striures avec une fourchette puis parsemez de noisettes concassées et de perles argentées.

    Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.

Commentaires

Idées de recettes