Cuire les patates douces et les écraser.

Ajouter ensuite le beurre fondu, le rhum, les oeufs et le sucre.
Étaler la pâte sur une place à pâtisserie et réserver la au frais 40 min.

Couper les bananes en rondelles ajouter du beurre et ajouter du sucre.
Attendre qu'elles refroidissent.

Mettre les bananes sur le biscuit quand il est pris et le rouler.

La cuire 45 min au four à 180°.