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Bulles périgourdines
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4.8 / 5 (16 notes)
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@ Aspirante
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Avatar de Tifilm
Par Tifilm

Un bel amuse bouche très festif et facile.

Ingrédients

5 personnes
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  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Magret de canard10 magrets de canard
  • Foie gras1 bloc de foie gras
  • Oeuf de caille10 oeufs de caille

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire durcir les œufs de caille, les écailler, les couper en 2. Ajouter une couche de foie gras.

  3. 2

    Reconstituer l'œuf et l'entourer d'une tranche de magret de canard maintenue avec un pic. Réserver au frais

Conseils

Absolument très facile à faire.

Commentaires

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